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不跨界卖个月饼好意思自称网红?

2019-09-09 11:42:53 来源: 红网 举报
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(原标题:不跨界卖个月饼不好意思自称网红 小龙虾月饼你会买吗)

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红网时刻9月9日讯(潇湘晨报记者 丁蓉)中秋即将到来,你买月饼了吗?今年,不少品牌玩起了跨界风:良品铺子和敦煌跨界合作打造联名月饼礼盒,三只松鼠和孔子动漫设计联合推出了跨界月饼礼盒……

月饼的跨界和混搭,让月饼向年轻化、时尚化方向迈出了突破性的一步。那今年你打算试试麻辣小龙虾味的喜茶月饼吗?

中秋将至,月饼作为中秋的主角,早已占据各大超市最显眼柜台。记者近日走访发现,今年市场上除了传统月饼品牌继续“屏霸”超市、电商平台之外,一些跨界“新面孔”也陆续登场,进入消费者视线。

跨界月饼登场,备受年轻人青睐

近年来,跨界月饼市场的新面孔不少。喜茶、奈雪的茶等品牌入局,成为月饼市场的新竞争者。据了解,喜茶今年中秋推出的“二零一九喜茶饼家中秋礼盒”,备受长沙年轻消费者青睐。喜茶相关负责人介绍,月饼馅儿分别为流心金凤、流心奶黄、芋泥蛋黄、藤椒牛肉、麻辣小龙虾。记者注意到,市场上,除了喜茶之外,奈雪的茶、三只松鼠、迪士尼等都纷纷推出了创意月饼套装。

为何涉足月饼市场?喜茶相关负责人表示:“这是一次有趣尝试,因为茶和月饼在口味上非常搭,希望月饼加上茶的灵感组合,给消费者带来一个别致中秋。”奈雪的茶相关负责人表示:“从2017年尝试推出月饼,市场反响一直很好,我们在月饼中融入了小游戏、高颜值设计等元素。”她还透露,“去年奈雪的茶推出的月饼一度卖到断货,甚至把部分原本要发给员工的月饼也紧急调货用以出售”。

业内人士分析,随着90后、00后成为主力消费人群,很多品牌纷纷跨界试水月饼领域,主要是希望通过月饼与新生代消费者建立起高黏性的关系。月饼代表了一种文化,许多公司把“月饼文创”作为一个重要项目,强化消费者对于品牌的认知。

9.9元/盒,超市月饼竞出低价

在长沙的各大超市,传统品牌月饼依旧唱主角。记者走访步步高、家乐福、沃尔玛、华润万家等大型超市,显眼位置均摆满了各式各样的月饼。

家乐福相关负责人向潇湘晨报记者介绍:“今年超市月饼五仁、蛋黄之类销售比较好,盒装月饼中,百元上下的仍旧是销售主流。”步步高超市相关负责人介绍:“除了盒装月饼之外,包装简易、分量可控的散装月饼也大受市场欢迎,一斤只要20元至30元。”

一些超市还推出特惠盒装月饼。记者注意到,在沃尔玛超市,推出了自有品牌“惠宜”月饼系列,9.9元、19.9元、29.9元的惠宜月饼礼盒。在华润万家超市的糕点专区,6个装的月饼打出9.9元/盒低价,让消费者享受实惠。

在电商平台上,北京稻香村等传统老字号也以实惠的价格成为爆款。9月8日,记者在京东平台看到,价格69元、49.5元的稻香村礼盒装,消费者购买评价均达到20万条以上。

观察

月饼已从食物变成时尚单品

不知不觉间,月饼已经从“食物”变成了“时尚单品”。虽说只在中秋期间销售,但它的市场潜力仍不容小觑。数据显示,2017年月饼销售额达到146亿元,2018年其销售额更是涨至158亿元。

近年来,月饼大战的焦点一直在改变。由过去的比拼包装,变成了比拼馅料提升、口味提升,如今,月饼大战又走向比拼谁家更有文创范。一些品牌热衷于跨界“月饼大战”,一方面是因其利润空间大,另一方面是因其能帮助品牌自身做宣传。在这个中国人具有特殊情感的日子里,与消费者走心互动,参与到“月饼大战”的品牌更多的是考虑如何与客户有共存记忆与黏合,给月饼赋予了更多的文创范、国际范。

胡晓昕 本文来源:红网 责任编辑:胡晓昕_HN06
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