网易首页 > 网易湖南 > 正文

长沙餐饮复工战“疫”,我们在行动

2020-03-04 17:48:45 来源: 网易湖南 举报
0
分享到:
T + -

01发力外卖,抓住机会

一场疫情“白白”辜负了多少春光,又让多少生命终结在这个春天。

同时这一场疫情,好比“病来如山倒”,让整个餐饮业被裹进了名副其实的“冰川时代”,休市闭店,营收跌至冰点。

相关业内人士预测,餐饮业回复到往常热闹景象至少还需要一些时日。但是只要挺过了,餐饮业的春天也就来了。

长沙餐饮复工战“疫”,我们在行动

所以特殊时期下,众多餐饮“被迫”走上外卖发力之路,譬如长沙福膳源餐厅、品洞庭餐厅、衡厨·小湘厨、玉楼东餐厅、粟厨小炒、青螺……这些以前都是堂食的品牌餐厅,现在都已全面上线外卖窗口。因为每一笔“小钱”都可能成为企业的最后一根稻草。

在这段“空窗期”里,外卖早已成为餐饮行业的自救模式。发力外卖,也是在这样险峻的环境下,餐厅获得现金流收入的主要来源。

02无接触,更安全

2020一场疫情催生了一组词:无接触配送。

因为一边是需求崛起,一边是消费者信任度跟不上,这两者的冲突,让“无接触”成为了疫情期外卖的关键词。一下子,“无接触配送”成为大街小巷最流行的风景。

长沙餐饮复工战“疫”,我们在行动

其实这个“无接触”,与三个端是无缝对接的!

生产端:做好消毒防控,保证后厨安全,监控员工健康,保证餐品与病毒“无接触”。

平台端:要保证骑车健康,保证运送工具的消毒,通过备注、电话等模式,把外卖放在门口、指定位置等等,让消费者与骑手“无接触”。

消费者端:做好防护,做好消毒,饭前洗手。保证自己与病毒“无接触。

尤其是返程高峰之后,一人食、独立包装的团餐外卖,一定会逐渐崛起:这就是为什么满街都是穿梭的外卖小哥,他们也是这个春天最忙碌的人。

03欲持一瓢酒,远慰风雨夕

没有一个冬天不会成为过去,没有一个春天不会如期而至。

随着复工复产模式的开启,长沙的暂停键已经被播放键取代,久违的城市烟火气息,重回大地,长沙老街最热闹的样子好像又慢慢回来了。

长沙餐饮复工战“疫”,我们在行动

水果店的、杂货铺的、菜市场老板陆陆续续开业了,龙抬头日子之后,理发店的老板也开门了,老板依然是过去的老板,东西依然琳琅满目的,满世界依然是繁华世界。

但是,只要大家一听说哪一家堂食开业,顾客就会纷纷而来,把门挤爆了!排队等也要等到品尝那熟悉的味道。元气满满的一天,就从一瓢粥、一碗米粉、一餐饭开始。

在这个春天,人们其实最向往的还是美食,多少人渴望着餐饮店的堂食回归从前热闹非凡的时候,开启翻牌模式,吃到那一口最牵肠挂肚的好滋味!

其实所有的餐饮人都在等待疫情解除,堂食正式开始,迎接依旧热情高涨的客人前来品尝,所有的餐饮人都在做好准备,等候您的光临。

欲持一瓢酒,远慰风雨夕,因为我们都在长沙的春天里。这个春天仍然是阳光雨露,百花争艳,春风十里,热爱生活的长沙人,最离不开的就是他们身边充满烟火气息、大大小小的餐厅。

长沙餐饮复工战“疫”,我们在行动

长沙餐饮复工战“疫”,我们在行动

李香灵 本文来源:网易湖南 责任编辑:李香灵_CHN047
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车
  • 房产
+ 加载更多新闻
×

【TED】学习新语言的四个理由

热点新闻

态度原创

阅读下一篇

返回网易首页 返回新闻首页
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x