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美食若诗,不负人生不负胃

2020-03-04 17:52:25 来源: 网易湖南 举报
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坚持质量,品质保证

2020年,注定长沙餐饮是一个品质年。

当缕缕寒风从湘江北去的旋律中凛冽而上的时候,杰哥已经舒坐在位于北辰凤凰海的青螺餐厅那窗明几净、温暖如春的包厢里了。

这是一个雅致非凡的氛围,无论是它的包厢还是大厅,诗情画意的装修元素组成一个极美的空间,舒畅的轻音乐缓缓在空间里潺湲,给人一种静好的听觉……杰哥看到一个个商客匆匆落座,轻轻地接手机,轻轻地交流……一张张刚才还倦怠之极的脸一下子变了,一下子萌生出生机盎然的面色来……是的,到了青螺餐厅,大家不约而同地尊重起这种几好几雅的氛围,在这样的氛围,再浮躁的心都会沉静下来,再郁闷的心情都会晴朗起来,再厌食的味蕾都会复活起来……

在这样雅致的空间里,心自然而然就静下来,早已远离了浮躁的尘世喧嚣的俗事,只专心致志地品尝美味佳肴。

更令人感动的,是这里颇有匠心的厨师们以一道道诚朴的美馔诠释一桌湘菜与粤菜共同演绎的盛宴。当然,奢侈是一种实力的呈现;但是,清淡也不失为一种快乐的意境哦。无论浓淡与否,来青螺餐厅是一种幸福的态度,原来这里的美馔是诚实的,朴素的,诚实于食材的原味,朴素于食材的原味……这一切,皆因创始人陈单先生低调的忠于:青螺餐饮品牌创立以来,他和他的团队们默默地始终忠于自己的初心,忠于以一颗不骄不躁的初心,与大自然友善对话,与生态食材友善对话,与厨艺友善对话……一切皆因自然而为,一切皆因有悖于自然而不为!

“遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺”——唐代大诗人刘禹锡先生当时写此绝句时,他的眼前一定有很动人的美景:遥望洞庭,山青水绿,林木葱茏的洞庭山耸立在泛着白光的洞庭湖里,就像白银盘里的一只青螺。

时过千年,没想到长沙城里仍旧有一只如此隽永的“青螺”,如此多娇的“青螺”,如此芬芳的“青螺”!

青螺餐厅即取意于此,一是本餐厅致力于做出具有湖湘特色的自然生态美食,愿餐厅呈现的美食如同洞庭美景一样给您美好的身心享受。

二是“青螺”意指洞庭湖中的爱情山——君山,本餐厅以“爱”、“温馨”“雅致”为经营理念,致力于营造有品位有温情的用餐环境,提供贴心细致的人性化服务,恭候您的光临。

三是“白银盘里一青螺”借喻本餐厅的特别之处,就如同白色银盘中的青螺一般显眼别致,本餐厅绝对是千万餐厅中那一抹特别的青色。

三年如一日,初心不变

董事长陈单先生三年如一日,初心不变:少油少盐,偏清淡偏健康,只选质量有保证的绿色食材精心烹饪……

餐厅的消费群体定位于中产阶级和有文化的人群消费,呈现的菜品高端大气上档次,消费标准却只在大众餐饮稍微偏上一点点。

陈董说餐厅并不刻意注重客流,而是着重餐厅的品质、环境与服务的提升,让每一个来的宾客吃得温暖而健康。

谪仙何处,无人伴我白螺杯

平时我们去哪里用餐的时候,是不是看到排队,闹哄哄的,就瞬间没有了食欲。

而来青螺,600平方米的餐厅,却只有167个餐位,怎么坐都不显得拥挤。

除了门口随时躬迎的服务员,走进来都会受到热情的服务,让您都可以享受到vlp的感受。从问您第一句话“喜欢喝红茶还是绿茶”开始,他们都在为您的到来已经在做最精心的准备了……

谪仙何处,无人伴我白螺杯。在这样的氛围里,吃什么都是珍馐美馔!

广式烧鹅

下午从广东那边宰杀之后再带冰发货过来,早上就抵达了长沙,保证了鹅肉的新鲜。

一卤一煎,青螺的厨师自有妙招,让您获得至尊至上的舌尖挑逗。

红煨带皮驴肉

很多餐厅,都有炒炉肉,但是带皮的炉肉并不多见。

尤其红煨之后,肉感更细嫩,满口生香。

砂锅马家沟芹菜

芹菜不足为奇,但是来自马家沟的芹菜,细嚼慢咽都不会剩下老了的茎。

白色的一盘砂锅芹菜,不是一般的小菜,也有一种至高无上的好口感。

地址:青螺轻商务餐厅北辰凤凰海店。

电话:0731-88790090。

(青螺餐厅创始人陈单先生与中国餐饮文化大师、湖南餐饮文化代言人邓杰先生)

李香灵 本文来源:网易湖南 责任编辑:李香灵_CHN047
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