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奏一曲都市里的“田园牧歌”

2020-03-05 13:37:04 来源: 网易湖南 举报
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(原标题:奏一曲都市里的“田园牧歌”)

湘西田园——您的心灵驿站

身处繁华都市,每天忙碌奔波的人们,应该都想着哪一天能够停下匆匆的脚步,摈弃尘世的繁琐,寻一温馨之处,或友来友往,谈笑风生,或和自己独处,享受那一份难得的宁静与闲适。

今天,笔者便带大家去一片都市里的村落,它虽身处繁华,却静谧怡人。

出了树木岭地铁站2号出口,对面便可看见一座高高的大楼,楼顶挂着醒目的“双铁城”三个大字,要是视线再往下挪一点,便可看见我们的目的地——“田园牧歌”的招牌了。

乘电梯上了二楼,还没进店,便被走廊吸引了目光:头上悬着几顶木质罩灯和制作精细的算筹,乳白色的灯光分外温柔,白色和原木色交错的墙看起来简单而亮堂,而那一个巨大的墨绿色大花瓶,更添了几分意境,笔者的心情也一下子变得轻松愉悦起来。

而店内更是别有一番洞天,湘西元素的风景在这里透出几分幽远,几分神秘……

(湘西竖瓦)

(来自湘西的土米酒)

(湘西的孤形屋顶)

包厢则是将中式古典风格、现代简约风格与田园色彩完美地融合在了一起,看起来高档、明亮、大气,又不失温馨、自然、清新。

与此同时,作为乳鸽主题餐厅,鸽元素在田园牧歌也随处可见,比如屋檐上精致的鸽子模型、悬挂的鸽笼、鸽子文化墙等等,每一个细节与角落都能看出田园牧歌人的那一份用心。

田园牧歌依托湘西文化底蕴和乳鸽文化底蕴,在生态、环保、和谐、回归理念的引导下,俨然打造成了一个人与环境和谐共处的归静之地。

用最好的鸽,做最好的菜

不过,我们此行可不仅仅只是为了欣赏湘西特色田园风光,民以食为天,吃才是我们此行的主要目的。田园牧歌虽然在长沙才正式营业一年多,但是声名早已远播,得到了广大食客们的一致好评,故今日是慕名而来,慕这品质最好的鸽的名。

鸽子浑身都是宝,素有“一鸽顶九鸡”的说法,无论对老人、体虚病弱者,还是孕妇、儿童都非常适合。长沙做鸽子的不少,可田园牧歌这里的鸽子可以说是品质最好。何以见得呢?

首先,湘西州属于武陵山脉地区,处于气候上的微生物发酵带、土壤中的富含硒带、植物群落里的亚麻酸带。田园牧鸽创始人正是看到了这一点,所以才在这郁郁葱葱的山林里投资1.2亿建设了8万余平方米的养鸽基地。

其次,纯原粮喂养。田园牧歌的鸽子每天吃的都是原汁原味的粮食,主要有玉米、高粱、小麦、稻谷、小米、油菜籽、黄豆、绿豆等,来源广泛,无任何加工,只按照一定比例混合,再加上富有微量元素和硒元素的“保健砂”,这样养出来的鸽子肉质鲜美,且也富含满足人体需要的“硒”等微量元素,品质极好。

除此之外,田园牧歌在鸽子喂养的过程中投入了较高的成本,由专人细养。有些商家为了产量,可能一个人要喂养2500对到3000对,但田园牧歌追求品质,养殖的人都是有着多年丰富经验的“老人”,一个人只配1800对,只为将鸽子照顾得更好,给顾客呈现最好的品质。

所以,要吃鸽,来田园牧歌就对了!

(田园红烧乳鸽)

选用10—12天的妙龄乳鸽,精心腌制,先炸后烤,此时间段的乳鸽做出来品质最为上乘,色泽红亮,皮酥肉嫩,味美多汁,连骨头都透着浓郁的鸽子香,让人欲罢不能!

(乌鸡白凤汤)

汤要趁热喝,鸽肉、天麻、当归、红枣、枸杞,还有其他药膳的香味全部锁在汤汁里,营养丰富,醇厚无比,喝起来顺滑柔嫩,让人回味无穷。

(石烹海鲜富硒鸽蛋)

石头经过油炸滚烫无比,再浇以混合了鲜虾鱿鱼的鸽蛋液,兹拉作响,蛋液迅速凝结,仅几十秒的工夫,鸽蛋已经变得金黄熟透,咬一口,蛋的香嫩与海鲜的汁水相撞,造就了无与伦比的香滑口感,鲜美非常!

当然,这里不仅有各色鸽式大餐,还有爽口开胃的凉菜、正宗地道的湘菜,甚至还有媲美奶茶店的丰富多样的美味饮品!

发扬“十八洞”精神,精准扶贫,共同致富

花垣羽丰鸽业有限公司成立于2012年1月,位于花垣县长乐乡龙桥村,公司注册资金980万元。通过这么多年的艰苦创业,逐步完成了苗种培育、商品生产、屠宰加工、餐饮体验等产业布局,实现一二三产业融合发展。先后获得“湖南省现代农业特色产业园”、“湖南省农业产业化龙头企业”等荣誉称号,取得了无公害产品认证。本次探访的位于树木岭双铁城的“田园牧鸽"餐厅,则是花垣羽丰鸽业有限公司的四个基地之一,主要做肉鸽饮食文化的宣传、体验及销售基地,总投资700万元,占地1400平方米。

(十八洞村)

通过这么多年的艰苦创业,花垣羽丰鸽业有限公司早已小有规模,从原来的6只种鸽,发展到现在的10万只种鸽。获得了政府的鼎力支持,自己尝到甜头后,花垣羽丰鸽业也不忘邻里,决定复制“十八洞村”的带动方式,落实国家“精准扶贫”的指示精神,切实加强产业扶贫工作,带动更多的村民发展绿色富硒产业,共同致富。

公司组建了商品肉鸽生产基地,由花垣羽丰鸽业控股,吸纳县内781户3400人建档立卡贫困户参股组建硒都鸽业,其中花垣羽丰鸽业有限公司占股58%,建档立卡贫困户占股42%,真正实现了对建档立卡贫困户的帮扶带动,实为放心企业、良心企业!

胡晓昕 本文来源:网易湖南 责任编辑:胡晓昕_HN06
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