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杰哥探店|费大厨:为消费者打造”安心餐厅”

2020-03-11 10:22:23 来源: 网易湖南 举报
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面对疫情突袭,如何打造“安心餐厅”,今天上午十点杰哥从线上走到线上,采访了费大厨董事长费良慧先生。

费大厨从大年三十闭店开始,看似停摆,其实一直在潜心修炼内功,防疫第一,从人员到门店,严格按照2月6日商务部联合国家卫生健康委印发《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》,积极做好防疫措施,抓好六个要素:疫情防控组织管理、人员管理、采购进购管理、食品加工制作、经营场所环境要求、服务提供方面要求。

与此同时,3月3日费大厨通过Intertek天祥审核,成为全国首批·长沙首家“安心餐厅”。以外卖食材留样、外卖提供公筷、进店鞋底消毒等亮点,刷新顾客眼球,让消费者吃得放心、舒心、开心。

Intertek天祥是全球领先的全面质量保障服务机构,以公认的专业、质量和诚信享誉全球。依托遍布100多个国家的全球服务网络,Intertek通过提供业界高标准的公正,赢得了全球众多知名客户和普通消费者的信任。曾对2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2018年进博会食品供应商进行安全健康的审核评估。

日前,费大厨以外卖食材留样,所有食材可以溯源,外卖率先提供公筷、配送粘贴三张安心卡、所有员工进店鞋底经过84消毒液消毒等亮点,独树一帜,引领湖南餐饮人走向健康、安心之路,让消费者吃得放心、舒心、开心。

请关注近期《网易湖南美食频道》推出的关于费大厨打造湖南首家安心餐厅的专题文章。

胡晓昕 本文来源:网易湖南 责任编辑:胡晓昕_HN06
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