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时刻不忘战疫,长沙食安协会全心助力餐饮人共渡时艰

2020-03-11 19:56:07 来源: 网易湖南 举报
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网易湖南讯(文/邓杰)一场疫情突袭而来,让大家措手不及,受创最深的餐饮人在闭店休市积极抗疫之后,随着疫情好转已逐步在复苏,但是餐饮业复工,小小的口罩就不知难到了多少餐饮老板。

疫情防控以来,长沙市饮食安全协会在长沙市市场监督管理局的大力支持下,多方协调,通过各种途径筹集了8万多口罩以及酒精、消毒液等防疫物资,助推企业复工复产,推荐给了餐饮单位、医疗机构食堂、餐饮集中配餐服务单位如徐记海鲜、秦皇食府、冰火楼、君庭汇等四十多家餐饮单位,为餐饮单位快速复工返岗提供了最有力支持和帮助。

当前,湖南省公共卫生事件应急级别已调整为二级,长沙各行各业复工复产也在逐步推进。长沙市饮食安全协会作为餐饮人的娘家人,自疫情开始,就在千方百计为他们奔走呼号、出谋划策,也给他们送来“及时雨”的关怀、帮助与指导。


积极倡议餐饮业实行外卖餐食封签,无接触配送

疫情一开始,长沙市饮食安全协会为了贯彻落实长沙市市场监督管理局关于加强餐饮疫情防控有关工作要求,发文要求各餐饮企业努力做好餐饮外卖工作,在外卖餐食时尤其注意食安封签这样的细节,完善餐饮服务单位在网络订餐领域的管控流程,确保外卖送餐食品安全,实行有效方式进行外卖食安封签。

同时倡导安心配送,无接触服务,要求配送人员加强与消费者的沟通,争取理解支持,将餐饮外卖配送至指定地点,避免直接接触,或利用外卖平台“无接触服务”模式取餐。

长沙市饮食安全协会坚持防疫不放松,联合饿了么、美团等线上平台向全市餐饮服务单位提供防疫保障服务,如投入供给,买菜转售;减免佣金,共渡难关;金融支持,贷款支援等服务措施,让餐饮人携手共克时艰,共渡难关。

助力餐饮复工,食安人在行动

长沙市饮食安全协会为落实习近平总书记关于疫情防控工作的最新重要指示精神,最大限度降低企业复工人员感染新型冠状病毒风险,为复工返岗人员做好新型冠状病毒核酸筛查检测服务。

为此,长沙市饮食安全协会本着为餐饮企业服务的原则,联合协会副会长单位长沙泰和医院(湖南省三级综合医院)推出健康体检和新冠病毒抗体检测的服务,以低于市场的价格为复工返岗人员做好新冠病毒抗体检测服务和健康体检服务,有效降低了企业复工人员感染新型冠状病毒的风险,全力支持企业复工,为企业复工排忧解难,并督促各餐饮单位把防疫防控措施落实落细到实处,全力以赴推进餐饮行业一边防疫防控一边复工开门营业。

启动抗疫公益直播, 助力餐饮单位疫后食安管控

为帮助餐饮服务单位有序复工、复产,由长沙市市场监督管理局主办,长沙市饮食安全协会联合LESS厨房、美团、饿了么口碑网、华测检测承办,开展了“助力餐饮复工”系列公益直播培训,邀请了美团大学餐饮学院卢杨老师、长沙市饮食安全协会万丽玲老师、何伯龙老师、阿里巴巴资深运营专家黄灿老师、华测检测的李会老师开展网络直播课,三期总参与人数多达15万余人,留言多达1.2万余条。

长沙市饮食安全协会推出的在线直播培训课各方面反响良好,即突破了空间和时间的限制,充分利用了资源,又提升了工作和学习效率,还顺应了新形势下的需求和变化,解答了疫情下很多餐饮企业所关心的问题,他们还将引导行业继续加大培训力度,补短板、堵漏洞、强弱项;进一步探索“直播+考核”的可行性。

“助力餐饮复工”系列公益直播课把政府扶持政策、帮助餐饮主动破局――线上化转型、外卖平台运营技巧等等声情并茂地讲授出来,让后勤负责人、厨房负责人、食品安全管理员等等,都受益匪浅,并学到了精准有效的方法、方案以及各种措施,长沙市饮食安全协会为抗疫取得的阶段性胜利做出了积极的贡献。

陈思羽 本文来源:网易湖南 责任编辑:陈思羽_HN306
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