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网易湖南·辣妹子“公筷行动”系列报道②:新南苑新气象,就餐新规“筷”人一步

2020-03-23 08:15:55 来源: 网易湖南 举报
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网易湖南讯(文/邓杰)随着复工复产成为“战疫”现阶段的重点工作,目前长沙市开工复业餐饮企业已超五成,大批餐饮名店均已开始堂食服务。对于天生爱热闹的长沙人而言,如今不得不面对这样一个现实:分餐制、公筷公勺将成为未来聚餐时的一种习惯与礼仪。

3月13日,长沙市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布《关于餐饮业复工复产和疫情防控有关事项的通知》,其中明确要求餐企应确保供餐安全,实行分餐制,或提供双筷位勺、公筷公勺餐具。3月18日,网易湖南、辣妹子携手50家餐饮企业发起餐饮复苏计划之“公筷行动”,倡导以酒店、餐饮店为载体,张贴公筷行动的告示牌,鼓励各行各业使用公筷公勺,营造浓厚文明的文明气氛。得到了长沙餐饮届的高度重视。也真正将“公筷”这一备受关注的话题纳入到长沙餐饮行业的日常运营流程之中。

3月20日,杰哥团队一行走进长沙市红星路新南苑海鲜酒家。刚进门,就感觉到了新南苑的大格局——为响应“公筷行动”号召,酒楼各处显眼处张贴着“公筷行动――舌尖文明”字样,配以布局整洁的桌椅、漂亮的包厢与走廊,让就餐的感觉非常愉悦。而“公筷行动”的内容,也在新南苑这里得到了迅速有效的响应,上菜的时候,服务员均按流程要求,为就餐的客人配以公筷母勺,每一道菜配以公筷公勺。整个酒楼,俨然已经把公筷公勺做成了一种就餐常态。不过杰哥也注意到,虽然新南苑复工后软硬件都已完备,但因为疫情并未完全结束,整个大厅里显得有些“空旷”。杰哥也希望疫情快点结束,希望这2000平方米的空间里能够人头攒动。毕竟,酒楼的生意好起来,也才能印证长沙餐饮业的真正复苏。

“公筷倡议”系列报道②:新南苑新气象,就餐新规“筷”人一步

“公筷倡议”系列报道②:新南苑新气象,就餐新规“筷”人一步

胡晓昕 本文来源:网易湖南 责任编辑:胡晓昕_HN06
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