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网易湖南·辣妹子“公筷行动”系列报道③:鱼湘老铺推出安全“三点式”

2020-03-25 14:31:51 来源: 网易湖南 举报
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网易湖南讯(文/邓杰)没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会来临,3月15日,鱼湘老铺终于迎来了堂食的春天。

2020年餐饮人是“疫”路艰难,挺过了人工、房租、春节囤积原材料成本,还要耐心等待消费者放下疫情之后的层层戒备。如今是阳春三月了,整个餐饮行业不是餐饮老板迟迟不开门,而是开了门,消费者不敢出来消费。餐饮人面临各种各样的压力,虽然每一个人“摩拳擦掌”,改旧换新,准备大干一场,但是也没能逃得过疫情之后消费者的“不放心”。

为此,鱼湘老铺一开门营业就推行公筷行动,为的就是让顾客放下心来,安心用餐。3月23日,杰哥美食小分队走进鱼湘老铺,随即看到大堂与包厢都有使用公筷的告示,每一张桌子服务员上菜时,给每一位顾客都配有公筷,每一道菜都配有公筷。这样一来,即使一桌有四五位客人,大家也不用担心菜被转来转去夹来夹去的不卫生不安全,一碗菜即使被剩下来了,也是干净的,吃到最后的那一位顾客,也同样可以安心地吃好一餐饭,吃饱一顿饭。

好在日前,人们经过长久的蛰伏,已经慢慢恢复性消费了,那一道成了很多人想念的萝卜丝鲫鱼,也可以堂食分享美食了;大街小巷,人们已经开始了走动了,与之相伴相生的是餐饮业恢复性的布局,防疫第一,门口既有测温设备,也配有免洗消毒液酒精等防疫物资,所有的服务员都习惯性地戴了口罩,上每一道菜时就开始执行公筷行动。此情此景,我们还可以预见,疫后的餐饮业,服务员传菜、上菜的途中,戴口罩、戴手套、配公筷就是让顾客安心的唯一途径,这安全“三点式”,已经不再是单纯的防护措施,而是为了让顾客用餐更愉快更放心的方式。

胡晓昕 本文来源:网易湖南 责任编辑:胡晓昕_HN06
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