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小吃亦可成大业

2020-04-08 22:17:36 来源: 网易湖南 举报
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中国湘菜文化大师、网易湖南美食频道主编邓杰先生(上图左)采访太傅殿总经理陈艳艳女士(上图右)

网易湖南讯(美食主编/邓杰)4月5日和风吹送,杰哥美食小分队来到了步行街的太傅殿美食城,采访了太傅殿总经理陈艳艳女士,她说:“太傅殿成立于2018年1月30日,短短两年时间跃身为湖南餐饮小吃打卡地,有历史的契机,也有当今年轻人消费的一种需求”。步行街上人头攒动,人来熙往,城市又见昔日繁华与喧嚣。长沙太傅殿小吃城第一楼三十六个档口:麻辣香锅、章江甜品、上海生煎包、吊锅海鲜粉、长沙臭豆腐、一根排骨、长沙烤猪蹄……几乎走几步就陈列着一样美食,整整齐齐、琳琅满目,美食爱好者们可以选到自己喜欢的食物,坐在回廊的板凳子上,静下心来坐享年美味。

借问小吃何处有?步行街上太傅殿 !

原来太傅殿小吃城就是长沙梦族商业管理有限公司旗下品牌,专注经营全国各地的特色小吃。太傅殿是代表着湖湘特色的一个品牌,集齐湖湘特色,遍揽五湖四海的名吃。太傅殿依托于长沙贾太傅的历史文化底蕴,传承中华传统美德以及贾太傅的思想。“太傅”是太子也是皇帝的老师,是集人品、智慧、爱国于一身的榜样。2000多年以来,贾太傅的思想对中国有着超强大的影响力,他与屈原齐名,在历史上素有“屈贾”之称。作为湖南本土小吃美食城品牌,一脉相承,可以追溯湖湘文化的根源,传承湖湘文化的精髓。

西汉初期贾太傅身为太子梁怀王的老师,文帝时期任博士,是著名政论家,当时贾太傅主张的思想就是: 1、礼法结合,突出礼制的思想。 2、以民为本的仁政思想。 3、政治上主张大统一和中央集权 。4、以农为本的思想贾太傅的思想对中国传统文化影响深远,对湖湘文化有着深远的影响。竟然与近代史上曾国藩的为人处世、忧国忧民,有着异曲同工之妙,他就传承了贾太傅的礼法与思想;和伟人毛泽东提出以人为本、为人民服务的领导思想,也正是贾太傅的主张思想。

长沙太傅殿美食城致力于浓缩、弘扬湖湘餐饮旅游文化,推广湖湘特色美食,打造湖湘古典文化与美食文化,融合长沙旅游发展的城市名片。美食与长沙贾太傅思想传统文化相结合,倡导以健康饮食为基础、传承传统美德为己任的消费新观念。打造太傅殿知名品牌,展示企业风采,结合传统美食文化,促进餐饮、特色美食、小吃健康有序的发展。

文化是一个国家、一座城市、一家企业的血脉,那么中华民族源远流长博大精深的饮食历史文化,无论时事怎么变迁,文化永远都是根深蒂固的。贾谊作为中华民族的历史人物,更是中华民族源远流长的传播文化,迄今为止,贾谊故居一直都是人们经久不衰的旅游景点,太傅殿美食城也将是这一座城市的血液跃动的主要动脉。

太傅殿陈总经理说:“太傅殿有非常显著的位置优势,位于黄兴步行街最旺的地铁口1号出口处,与坡子街、悦方、步行街交汇处,离黄兴铜像100米,在步行街最旺的淘淘小吃街隔壁。”目前太傅殿小吃城总面积2800多平方,是长沙乃至湖南人流最旺的地段,疫情之前每天人流超10万以上,节假日达40万人次,也是长沙小吃最集中的地段。周边商家的消费者天天排队消费成了步行街上的特色习惯。太傅殿消防环保、设施齐全, 场内多达400个就餐位,可以满足各类年龄段的顾客选购需求,也可以满足广大创业者选址需求!

同时太傅殿适合大批创业者提锅勺入驻,太傅殿总经理陈艳艳说:“创业者只要携带好自己的经营项目与设备就可以开始创业创收,太傅殿美食城有硬件优势与管理优势 、他们都可以自主经营,太傅殿美食城都是统一经营管理 、统一规化、统一营销策划、独立进餐区域、统一附属设施的经营概念。”所有创业者只要努力经营好自己的产品就有互利双赢的空间。疫情之后,一场色香味俱全的探寻小吃之旅,即将在步行街拉开序幕。太傅殿美食城将成为餐饮界的一个奇迹,万众瞩目万众期待,太傅殿美食城必将成为步行街上的最具历史文化气息与现代艺术气息相结合的风景线。

陈思羽 本文来源:网易湖南 责任编辑:陈思羽_HN306
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