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那一碗慰藉乡愁的辣椒炒肉

2020-05-22 14:15:11 来源: 网易湖南 举报
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@率先垂范,做行业的排头兵

网易湖南讯(美食主编/邓杰)5月23日,费大厨来解放西啦!


如果说长沙是一座不夜城,那么解放西,绝对就是长沙永远醒着的名片。当然也有人说解放西可以与北京的三里屯、香港的兰桂坊媲美,因为它们都是一座城市繁华的标签。

长沙解放西,一直都是外地游客的打卡地。那里聚集着这个城市最好的美食,人们无不受它的熏陶,感受到这一座城的繁华。它紧邻橘子洲,近靠岳麓山,随便亮出一个品牌,都是掷地有声,家户喻晓的。可以这么说,解放西的味道,多少代表着长沙的味道。解放西,印证了很多人成长的足迹!

现在,当你走进解放西,很快就会被lFS国金中心对面的建筑所吸引,因为费大厨费良慧先生的形象照是一条街独有的特色,那一碗热气腾腾的辣椒炒肉,远远地就在“召唤”着的食客们,走进来,靠拢来……一起感受费大厨辣椒炒肉的魔力与魅力。5月23日,费大厨第40家门店盛大开业,率先垂范,做行业的排头兵!为来解放西打卡的你,呈上美味的辣椒炒肉。5月23日,费大厨辣椒炒肉美味如昨,只为遇见你!不见不散!

@自带光环,照亮一座城池

大家一定没有忘记,2019年,中国湘菜年度盛典上,费大厨辣椒炒肉荣获的殊荣!

因为大家的热爱,费大厨几乎是光芒四射:大众点评必吃榜、、荣获2018年度中华金厨奖、2018年国际食品餐饮博览会“寻味三湘.醉美湘菜”大型湘菜主题展览中荣获金奖……辣椒炒肉作为湘菜的代表作,其实操作简单,几乎是每一个家庭离不开的一道菜肴,家家户户都会炒的一道菜,而费大厨浓缩了这一道菜的精髓,提升了这一道菜的精华。只要你爱湘菜,就会吃到辣椒炒肉,就会喜欢辣椒炒肉。辣椒炒肉,体现了湖南人吃得苦霸得蛮的精神,也代表着湖南刚正不阿的品格。既是城里人的经典菜肴,也是乡下人的家常菜。费大厨说:“费大厨辣椒炒肉之所以经典,与它始终保持一种妙不可言的辣味是分不开的,它恰恰好的辣度,刚刚好呵护了宁乡土猪肉鲜嫩的肉香,同时也刚刚好对你的口味。”

为了广大消费者的这一份热爱与支持,费大厨将一直不改初心,并努力不懈。辣椒炒肉,因为费大厨人的精益求精,不断更新,而闻名遐迩。

@费大厨辣椒炒肉,湘菜的灵魂


早有人在说,没有辣椒炒肉的湘菜是没有灵魂的!为什么费大厨的“辣椒炒肉”能够在大众点评上连续两年被评为长沙必吃菜第一名。这与费大厨人努力追求做得更好的匠心是密不可分的。譬如他们为了找到符合辣椒炒肉的辣椒,既要辣味适中,又要有青香味的。他们一年四季,全国各地地跑。是的,最合适的,才是最好的。他们不辞劳苦,寻寻觅觅,完全凭着一股对消费者的赤城与尊重。为了维护好这份消费者的厚爱,他们从骨子里拧出一股干劲往前冲,春冬的时候,找到了云南,夏秋的时候,找到了湖南本地最优质辣椒。不同的季节,总是用心去找到一款能够彰显辣椒炒肉的“灵魂”的辣椒来。既能够衬托辣椒炒肉的肉质细腻的鲜味,也能够闻到辣椒特有的青香味。费大厨一碗“辣椒炒肉”能够让一个小店逐步成为湖南餐饮代表、湘菜代表,自有它略胜一筹的地方,这就是口口相传的力量。多少人为了尝一尝费大厨的辣椒炒肉,不远千里,慕名找到一家费大厨,就是点名要吃一份辣椒炒肉。这一份心满意足的享受,可以慰藉多少出门在外的人的乡愁。


那么,费大厨从地方走到了省会长沙,从湖南走到了深圳,将来肯定会走向全世界,它的优势又在哪里呢?杰哥总结两点如下:

一、费大厨人有勇做排头兵的精神,第一个敢聚焦于辣椒炒肉,敢第一个通过lntertek天祥集团的审核,成为全国首批长沙首家安心餐厅。食品安全第一,菜品质量第一,辣椒炒肉才会走得长长久久。费大厨人也初心不改,从一认定辣椒炒肉开始,就一直努力去做好这一道菜,爱得执着,也爱得真诚;一如既往,也一往情深。

二、即使受疫情重创,费大厨作为餐饮行业品牌,首先开店扩张,而且是开到繁华处,做行业的标杆,为餐饮人鼓舞士气。也为出门在外的你,下班了就能吃到心满意足的辣椒炒肉,吃到以慰乡愁的味道,重温儿时小巷的记忆。

郭玉婵 本文来源:网易湖南 责任编辑:郭玉婵_hn040
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