湖南省
5月30日上午10时，作为2025年湖南全民营养周“六进”系列活动的重要一站，“知食而膳·体轻心安”医院食养行主题活动在中南大学湘雅三医院临床营养科成功举办。本次活动由湖南省卫生健康委指导，湖南省国民营养创新联合会主办，湖南省疾病预防控制中心承办，中南大学湘雅三医院团委，中南大学湘雅三医院党委宣传部，中南大学湘雅三医院营养科，中南大学湘雅三医院门诊部协办。旨在通过权威食养科普与真实案例解析，向公众传递科学体重管理理念，助力健康湖南建设。
活动特邀主任医师、中南大学湘雅三医院临床营养科主任刘敏担任主讲嘉宾，以国家最新发布的《成人肥胖食养指南》和《儿童青少年肥胖食养指南》为核心，结合生动案例，深入浅出地剖析了肥胖防治的关键问题。
活动伊始，刘敏主任直面公众常见困惑，明确指出“肥胖是一种需要科学干预的慢性疾病”，并系统阐释了其对心血管、代谢系统等的多重危害。她强调，判断肥胖不能仅凭体重数字或“好女不过百”等片面标准，需结合体质指数（BMI）、腰围及体脂率综合评估。针对减重手段，刘敏提醒公众需在专业医生指导下审慎评估药物或手术的必要性与风险，切勿盲目尝试。
针对时下流行的“生酮饮食（吃肉减肥法）”及“高蛋白减肥法”，刘敏指出：完全摒弃碳水化合物或长期依赖极高蛋白饮食存在健康隐患，难以持续且易反弹。科学减重应遵循“控制总能量摄入、优化膳食结构”的核心原则，保证营养均衡。
面对不同人群刘敏也给出了具体建议：儿童青少年减重需在保证生长发育前提下调整饮食，家长参与和习惯培养至关重要；成人则需强调个性化方案。她重申运动在减重及维持中的不可或缺性，推荐结合有氧运动（如快走、游泳）和抗阻训练。对于“少盐少油”的执行难点，特别是外卖族，刘主任建议主动要求商家减油减盐、自备健康加餐、优先选择清淡烹饪方式的菜品，并逐步调整口味偏好。
本次活动充分利用医院的专业场景和权威资源，将科学的食养知识和健康体重理念精准送达就医人群及家属，在线观看人数突破60万，体现了湖南营养健康服务向纵深发展、向重点场所聚焦的趋势，科学认识肥胖，践行食养指南，管理健康体重，从每一餐开始，每一步行动开始。
活动现场还发布了由湖南省卫生健康委、湖南省疾病预防控制中心制作的成人肥胖食养指南、儿童青少年肥胖食养指南等8个食养指南宣传折页和海报。
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（通讯员 徐勤 熊家豪）
本文来源：网易本地
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