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网易湖南讯（美食主编/邓杰）3月27日，杰哥携网易湖南美美食频道团队走进芙蓉区八一路湖南富丽华大酒店，受到了湖南富丽华大酒店总经理刘建文先生、副总经理周凤兰女士、富淳餐饮管理有限

网易湖南讯（美食主编/邓杰）3月25日，杰哥首次探访美轮美奂的国际酒店——长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店，受到了该酒店业主代表苏基华先生（上图右）和马来西亚籍总经理陈熙构先生（上图中

网易湖南讯（文/邓杰）3月26日，杰哥携网易湖南美食频道团队走进乌龙山寨，见到了湖南省餐饮行业协会副会长、优秀的岳麓区政协委员、湖南新乌龙山寨餐饮管理有限公司创始

文/邓杰

加加酱油人，大爱无疆

3日23日，杰哥美食小分队采访了中国调味料第一家A股上市企业——加加食品集团股份有限公司餐饮部总监周劲波先生。据悉，疫

网易湖南讯（文/邓杰）没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会来临，3月15日，鱼湘老铺终于迎来了堂食的春天。

2020年餐饮人是“疫”路艰难，挺过了人工、房租、春节

网易湖南讯（文/邓杰）随着复工复产成为“战疫”现阶段的重点工作，目前长沙市开工复业餐饮企业已超五成，大批餐饮名店均已开始堂食服务。对于天生爱热闹的长沙人而言，如今不得不面对这样一个现实：分餐制、

编者按：餐饮业是人类无法离开的行业，是最稳定的行业之一。但是这场疫情，给餐饮企业带来了巨大损失。为了助力餐饮行业复苏和振兴，网易湖南、辣妹子发起餐饮复苏计划，将联合社会各界发起一系列行动，助力餐

网易湖南 文/邓杰1月23日，随着武汉封城开始，全国餐饮随即关闭堂食，加上全民皆“宅”，外卖市场就此“应运”而生。外卖大军崛起，他们成为这个春天街头巷尾的“逆行者”，乃至于未来，他们仍然会是社会

3月13日，国家民政部在其官方网站上发布了《民政部对中国野生动物保护协会违规设立分支机构的行为作出警告的行政处罚》（下称《处罚》），并对“保护繁育与利用委员会”和“水生野生动物保护分会”之下的“

三湘都市报·新湖南客户端3月12日讯（记者 李琪 通讯员 李合锋）目前，湖南省新冠肺炎疫情防控突发公共卫生事件应急响应级别已经由一级调整为二级。那么目前我们是否可以出去聚餐下馆子了

网易湖南讯（文/邓杰）一场疫情突袭而来，让大家措手不及，受创最深的餐饮人在闭店休市积极抗疫之后，随着疫情好转已逐步在复苏，但是餐饮业复工，小小的口罩就不知难到了多少餐饮老板。

疫情

红网时刻3月6日讯（记者 刘璇 通讯员 周云）受疫情影响，目前湖南省餐饮企业复工率不足50%。有关第三方平台数据显示，超过80%的订单餐品消费者选择无接触配送服务，餐饮产品的无接触配送服务急需规

黄兴南路步行街外街一楼铺面基本开门营业。

红网时刻3月4日讯（记者 向婉）三月春暖花开季，市场复工复产进行时，疫情的阴霾逐步散去，三湘第一商圈“五一

红网时刻3月4日讯（记者 王义正）3月4日，红网时刻记者从湖南省农业农村厅获悉，3月3日，省农业农村厅、省市场监督管理局、省商务厅联合下发了《关于逐步恢复活禽交易市场经营》的通知，这也意味着更多

01发力外卖，抓住机会

一场疫情“白白”辜负了多少春光，又让多少生命终结在这个春天。

同时这一场疫情，好比“病来如山倒”，让整个餐饮业被裹进了名副其实的“冰川时代”，

中国湘菜文化大师、网易湖南美食频道主编邓杰先生（上图左）采访太傅殿总经理陈艳艳女士（上图右）

网易湖南讯（美食主编/邓杰）4月5日和风吹送，杰

中国湘菜文化大师、网易湖南美食频道主编邓杰先生（上图右）采访阿杜打边炉董事长高林德先生（上图左）

网易湖南讯（美食主编/邓杰）4月5日，杰哥美食小分队走进长沙最早的

网易湖南讯（美食主编/邓杰）随着时代的发展，不止是年轻人，而且是越来越多的人们，喜欢见面时招招手说一声：hello！

说者无心听者有意，这一句话引起了肖国强先生的注意。当时的他就已

网易湖南讯（文/陈思羽）这个春天网易湖南携手保利商业联合爱心单位/商家/个人，共同打造的无人值守爱心驿站唤醒了一颗又一颗的爱心，吸引了许多商家和企业的参与。爱在星城长沙不断地延续，3月16日，玉

徐记海鲜出品：全程零接触

（网易湖南讯 文/邓杰）3月12日，长沙市饮食安全协会秘书长易胜先女士走进徐记海鲜银华店，一起感受并见证了徐记海鲜的堂食、外卖、团餐的安全

网易湖南讯（文/邓杰）创新思维，成就餐饮品牌——湖南湘水味派菜园子（以下简称“菜园子”）正是在出品、环境打造和营运上不断创新中得到了不断发展和壮大。一年来，菜园子从上河国际首店做起，脚踏实地，如

湘西田园——您的心灵驿站

身处繁华都市，每天忙碌奔波的人们，应该都想着哪一天能够停下匆匆的脚步，摈弃尘世的繁琐，寻一温馨之处，或友来友往，谈笑风生，或和自己独处，享受那一份难得的宁

现如今，都讲究诗意的生活，而我们的餐饮界也顺势而上，有诗意的餐厅？对，没错，餐厅也诗意起来喽！而且走红喽！来来来，杰哥带你去见识一个火爆的餐厅啰！

这个富有诗意的餐厅叫青螺餐厅，业

时间一晃，百年玉楼东，在曙光路店快一年了！

说起玉楼东，不得不说起它的起源。

因为玉楼东，始于1904年，是真正的中华百年老字号。

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坚持质量，品质保证

2020年，注定长沙餐饮是一个品质年。

当缕缕寒风从湘江北去的旋律中凛冽而上的时候，杰哥已经舒坐在位于北辰凤凰海的青螺餐厅那窗明几净、温暖如春的包

香干作为一道经典的餐桌口味菜，由于其营养丰富，价格低廉，一直是各大中城市“菜篮子”工程中的“主角”之一。而发源于湖南省攸县境内的攸县香干，作为这一品类中的知名品牌更是家喻户晓。

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腊八豆的档案记忆

腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，使人回味无穷，因而很受人们